PENGARUH DAUN PEGAGAN (Centella asiatica L.) DAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, IODIUM, ANTIOKSIDAN, SIFAT KEKENYALAN, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA BAKSO DAGING SAPI
| Main Author: | YUNIAR, MEI |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/28892/1/jiptummpp-gdl-meiyuniar0-29518-2-babi.pdf http://eprints.umm.ac.id/28892/2/jiptummpp-gdl-meiyuniar0-29518-1-pendahul-n.pdf http://eprints.umm.ac.id/28892/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/28892/1/jiptummpp-gdl-meiyuniar0-29518-2-babi.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/28892/2/jiptummpp-gdl-meiyuniar0-29518-1-pendahul-n.pdf
http://eprints.umm.ac.id/28892/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |