PENGENDALIAN KUALITAS FISH FILLET SESUAI STANDAR KEAMANAN PANGAN DENGAN PENDEKATAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) DAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) (Studi Kasus di PT. Bahari Biru Nusantara) - QOHARRUDIN, MUHAMMAD KHOMSUL (2013)