PENGARUH PEMANFAATAN CHITOSAN SEBAGAI BAHAN PENGAWET TERHADAP KEAWETAN DAN ORGANOLEPTIK IKAN KEMBUNG SEGAR (SCOMBER SP.)
| Main Author: | PEBRI INDRIYANI, |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/4117/1/KTI%20Ikan%20Kembung%20Segar.doc http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/4117/ http://poltkkesjogja.ac.id |
Internet
http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/4117/1/KTI%20Ikan%20Kembung%20Segar.dochttp://eprints.poltekkesjogja.ac.id/4117/
http://poltkkesjogja.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Repository Poltekkesjogja |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Kesehatan Jogja |
| Institusi | Politeknik Kesehatan Jogja |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |