Keberadaan Mikroflora Alami Dalam Fermentasi Cuka Apel Hijau (Malus sylvestris Mill.) Kultivar Granny Smith
| Main Authors: | Atro, Risca Adelina; Laboratorium Riset Mikrobiologi, Jurusan Biologi, FMIPA Universitas Andalas, Kampus UNAND Limau Manis, Padang-25163, Periadnadi, Periadnadi; Laboratorium Riset Mikrobiologi, Jurusan Biologi, FMIPA Universitas Andalas, Kampus UNAND Limau Manis, Padang-25163, Nurmiati, Nurmiati; Laboratorium Riset Mikrobiologi, Jurusan Biologi, FMIPA Universitas Andalas, Kampus UNAND Limau Manis, Padang-25163 |
|---|---|
| Other Authors: | Jurusan Biologi FMIPA UNAND |
| Format: | Article info Eksperimental application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jbioua.fmipa.unand.ac.id/index.php/jbioua/article/view/163 http://jbioua.fmipa.unand.ac.id/index.php/jbioua/article/view/163/155 |
Internet
http://jbioua.fmipa.unand.ac.id/index.php/jbioua/article/view/163http://jbioua.fmipa.unand.ac.id/index.php/jbioua/article/view/163/155
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Biologi Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |