KUALITAS YOGHURT YANG DIBUAT DENGAN KULTUR DUA (Lactobacillus bulgaricus DAN Streptococcus thermophilus) DAN TIGA BAKTERI (Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus DAN Lactobacillus acidophilus)
| Main Authors: | Rachman, Saadah D., Djajasoepena, Sadiah, Kamara, Dian S., Idar, Idar, Sutrisna, Roni, Safari, Agus, Suprijana, O., Ishmayana, Safri |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Departemen Kimia
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/jcena/article/view/9192 http://jurnal.unpad.ac.id/jcena/article/view/9192/4120 |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/jcena/article/view/9192http://jurnal.unpad.ac.id/jcena/article/view/9192/4120
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Chimica et Natura Acta |
|---|---|
| Gedung | Departemen Kimia, FMIPA |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |