Pengaruh penambahan Carboxyl Methyl Cellulose (CMC) dan asam sitrat terhadap mutu dan ketahanan simpan susu jagung
| Main Authors: | Setiawati, Citra; Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang, Kamsina, Kamsina; Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang, Anova, Inda Three; Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang, Firdausni, Firdausni, Diza, Yulia Helmi |
|---|---|
| Other Authors: | Baristand Industri Padang |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/7399 http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/7399/pdf_114 |
Internet
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/7399http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/7399/pdf_114
Lokasi
| Koleksi | JLI (Jurnal Litbang Industri) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang |
| Institusi | Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |