Pengaruh Suhu Penggorengan dan Ketebalan Irisan Buah Terhadap Karakteristik Keripik Nanas Menggunakan Penggorengan Vakum
| Main Authors: | Asmawit, Asmawit; Balai Riset dan Standardisasi Industri Pontianak, Hidayati, Hidayati |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/639 http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/639/593 |
Internet
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/639http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/639/593
Lokasi
| Koleksi | JLI (Jurnal Litbang Industri) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang |
| Institusi | Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |