Pengaruh Suhu Penggorengan dan Ketebalan Irisan Buah Terhadap Karakteristik Keripik Nanas Menggunakan Penggorengan Vakum - Asmawit, Asmawit; Balai Riset dan Standardisasi Industri Pontianak (Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang, 2014)