Pengaruh penyalut maltodekstrin terhadap produk mikrokapsul minyak jahe dengan teknik spray drying - Djafar, Fitriana; Balai Riset dan Standardisasi Industri Banda Aceh, Jl. Cut Nyak Dhien No. 377, Lamteumen Timur, Banda Aceh 23236 (Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang, 2019)