Pengaruh Penggunaan Talas (Xanthosoma sagittifolium) Terhadap Mutu dan Tingkat Penerimaan Panelis pada Produk Roti, Pastel, Pancake, Cookies, dan Bubur Talas
| Main Authors: | Hermianti, Wilsa; Baristand Industri Padang, Firdausni, Firdausni; Baristand Industri Padang |
|---|---|
| Other Authors: | Baristand Industri Padang |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/1250 http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/1250/pdf_17 |
Internet
http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/1250http://ejournal.kemenperin.go.id/jli/article/view/1250/pdf_17
Lokasi
| Koleksi | JLI (Jurnal Litbang Industri) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang |
| Institusi | Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |