Pengaruh Penggunaan Talas (Xanthosoma sagittifolium) Terhadap Mutu dan Tingkat Penerimaan Panelis pada Produk Roti, Pastel, Pancake, Cookies, dan Bubur Talas - Hermianti, Wilsa; Baristand Industri Padang (Institution for Industrial Research and Standardization of Industry - Padang, 2016)