Pengaruh Rigor Mortis terhadap susut masak dan karakteristik organoleptik bakso ayam
| Main Author: | RAHAYU, A. Anna (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Makassar
Fak. Peternakan Unhas
, 2006-
|
| Edition: | - |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=39441&pRegionCode=UNHAS&pClientId=633 |
Internet
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=39441&pRegionCode=UNHAS&pClientId=633Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Univ. Hasanuddin |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Univ. Hasanuddin |
| Institusi | Univ. Hasanuddin |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |