Pengaruh Kombinasi Bumbu dan Asap Cair dalam Meminimalkan Pembentukan Histamin pada Ikan Kembung Perempuan (Rastreliger neglectus) Asap slama Penyimpanan dingin
| Main Author: | SULASTRI (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Makassar
Fak. Pertanian Unhas
, 2004-
|
| Edition: | - |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=30032&pRegionCode=UNHAS&pClientId=633 |
Internet
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=30032&pRegionCode=UNHAS&pClientId=633Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Univ. Hasanuddin |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Univ. Hasanuddin |
| Institusi | Univ. Hasanuddin |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |