Pengaruh jenis pengawet dan konsentrasi gula reduksi total nira lontar terhadap aktivitas "Acetobacter xylinum" pada pembuatan "Nata de Nira"
| Main Author: | Sukendar, Nandi Kuswandi (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Ujung Pandang
Lembaga Penelitian Universitas Hasanuddin
, 1988-
|
| Edition: | - |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=7469&pRegionCode=UNHAS&pClientId=633 |
Internet
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=7469&pRegionCode=UNHAS&pClientId=633Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Univ. Hasanuddin |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Univ. Hasanuddin |
| Institusi | Univ. Hasanuddin |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |