Pengaruh penambahan gum Arab pada gel lidah buaya (Aloe vera) sebagai edible coating terhadap sifat fisik dan kadar vitamin C buah stroberi (Fragaria x ananassa var Duchesne)
| Main Author: | Zumairy, Merza |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Online Access: |
http://etheses.uin-malang.ac.id/10513/1/11620044.pdf http://etheses.uin-malang.ac.id/10513/ |
Internet
http://etheses.uin-malang.ac.id/10513/1/11620044.pdfhttp://etheses.uin-malang.ac.id/10513/
Lokasi
| Koleksi | Etheses UIN Maulana Malik Ibrahim Malang |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan UIN Maulana Malik Ibrahim Malang |
| Institusi | Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |