PENGARUH WAKTU HIDROLISIS PADA PEMBUATAN HIDROLISAT PROTEIN IKAN MUJAIR (Oreochromis mossambicus) TERHADAP pll, KEKENTALAN, DAYA BUIH DAN PEMBENTUKAN GEL
| Main Author: | Haslinaj, Haslina |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Jawa Tengah
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://balitbang.jatengprov.go.id/ejournal/index.php/jurnallitbangjateng/article/view/220 http://balitbang.jatengprov.go.id/ejournal/index.php/jurnallitbangjateng/article/view/220/214 |
Internet
http://balitbang.jatengprov.go.id/ejournal/index.php/jurnallitbangjateng/article/view/220http://balitbang.jatengprov.go.id/ejournal/index.php/jurnallitbangjateng/article/view/220/214
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Balitbang Prov. Jateng |
| Institusi | Badan Penelitian dan Pengembangan Provinsi Jawa Tengah |
| Kota | KOTA SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |