Pertumbuhan jamur, sifat organoleptik dan aktivitas antioksidan tempe kedelai hitam yang diproduksi dengan berbagai jenis Inokulum
| Main Author: | Nurrahman, Mary Astuti, Suparmo, Marsetyawan HNE Soesatyo |
|---|---|
| Format: | Journal Thesis |
| Terbitan: |
Agritech; J. Tek.Per., XXXII (1) 2012: 60-65
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://library.umy.ac.id/katalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=26542 |
Internet
http://library.umy.ac.id/katalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=26542Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan UMY |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta |
| Kota | BANTUL |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |