Potensi Bakteri Asam Laktat yang diisolasi dari bekasam sebagai penghasil Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor pada permentasi "Berasam-Like" Product
| Main Author: | Prima Retno Wikandari, Suparmo, Yustinus Marsono, Endang Sutriswati Rahayu |
|---|---|
| Format: | Journal Thesis |
| Terbitan: |
Agriteck; J.Tek.Per., XXXII (3) 2012 : 258-264
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://library.umy.ac.id/katalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=26521 |
Internet
http://library.umy.ac.id/katalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=26521Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan UMY |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Yogyakarta |
| Kota | BANTUL |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |