PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM EKSTRAK JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. Amarum) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK KERIPIK KELAPA HIJAU (Cocos nucifera L. var. Viridis)
| Main Authors: | Prabawa, Sigit, Siahaan, Adrian Hotma James; Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Manuhara, Godras Jati; Universitas Sebelas Maret, Atmaka, Windi; Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
BBSPJI Hasil Perkebunan, Mineral Logam, dan Maritim
, 2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.kemenperin.go.id/bbihp/article/view/8147 http://ejournal.kemenperin.go.id/bbihp/article/view/8147/6331 |
Internet
http://ejournal.kemenperin.go.id/bbihp/article/view/8147http://ejournal.kemenperin.go.id/bbihp/article/view/8147/6331
Lokasi
| Koleksi | Journal of Industrial Research (Jurnal Riset Industri) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Kementerian Perindustrian Republik Indonesia |
| Institusi | Kementerian Perindustrian Republik Indonesia |
| Kota | JAKARTA SELATAN |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |