PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM EKSTRAK JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. Amarum) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK KERIPIK KELAPA HIJAU (Cocos nucifera L. var. Viridis) - Prabawa, Sigit (BBSPJI Hasil Perkebunan, Mineral Logam, dan Maritim, 2023)