Lokasi: Eksplorasi Formula dan Kandungan Gizi Dodol dengan Penambahan Daun Kelor (Moringa oleifera) dan Kacang hijau (Vigna radiata)

Main Authors:	Wadhani, Luh Putu Prema; Program Studi Perhotelan, Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram, Yulendra, Lalu; Program Studi Perhotelan, Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram, Wahyuningsih, Sri; Program Studi Perhotelan, Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram
Other Authors:	LP2M Sekolah Tinggi Pariwisata Mataram
Format:	Article info application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Politeknik AKA Bogor , 2023
Subjects:	food science and technology daun kelor dodol kacang hijau kandungan gizi
Online Access:	http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/view/7198 http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/view/7198/pdf_121 http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/downloadSuppFile/7198/1241 http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/downloadSuppFile/7198/1242

Koleksi	Journal of Industrial Research (Jurnal Riset Industri)
Gedung	Perpustakaan Kementerian Perindustrian Republik Indonesia
Institusi	Kementerian Perindustrian Republik Indonesia
Kota	JAKARTA SELATAN
Provinsi	DKI JAKARTA
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.