Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensori Abon Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) dengan Penambahan Tempe dan Lengkuas
| Main Authors: | Masahid, Ardiyan Dwi; Universitas Jember, Belgis, Maria; Universitas Jember, Nafi', Ahmad; Universitas Jember, Martiwi, Dwi; Universitas Jember |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Politeknik AKA Bogor
, 2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/view/6966 http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/view/6966/pdf_120 |
Internet
http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/view/6966http://ejournal.kemenperin.go.id/ihp/article/view/6966/pdf_120
Lokasi
| Koleksi | Journal of Industrial Research (Jurnal Riset Industri) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Kementerian Perindustrian Republik Indonesia |
| Institusi | Kementerian Perindustrian Republik Indonesia |
| Kota | JAKARTA SELATAN |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |