STABILITAS DAN EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN ZAT WARNA ANTOSIANIN TEPUNG KAKAO TANPA FERMENTASI (Theobroma cacao L) SECARA IN VIVO - Yumas, Medan; Balai Besar Industri Hasil Perkebunan Kementerian Perindustrian (BBSPJI Hasil Perkebunan, Mineral Logam, dan Maritim, 2020)