KARAKTERISTIK KOMPOSISI ASAM LEMAK PADA BIJI KAKAO DARI 12 DAERAH DI SULAWESI SELATAN - Ristanti, Eky Yenita; Balai Besar Industri Hasil Perkebunan Makassar (BBSPJI Hasil Perkebunan, Mineral Logam, dan Maritim, 2016)