Pengaruh Suhu dan Tekanan Vakum Terhadap Penguapan Air dan Perubahan Warna (b) Keripik Buah Selama Proses Penggorengan Vakum
| Main Author: | Jamaluddin, Jamaluddin |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jurusan Teknik Mesin Universitas Negeri Makassar
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unm.ac.id/17665/2/Pengaruh%20Suhu%20dan%20Tekanan%20Vakum.pdf http://eprints.unm.ac.id/17665/1/Lembar%20Review.pdf http://eprints.unm.ac.id/17665/ https://ojs.unm.ac.id/index.php/teknologi/article/view/322 |
Internet
http://eprints.unm.ac.id/17665/2/Pengaruh%20Suhu%20dan%20Tekanan%20Vakum.pdfhttp://eprints.unm.ac.id/17665/1/Lembar%20Review.pdf
http://eprints.unm.ac.id/17665/
https://ojs.unm.ac.id/index.php/teknologi/article/view/322
Lokasi
| Koleksi | Eprints Universitas Negeri Makassar |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Makassar |
| Institusi | Universitas Negeri Makassar |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |