Rekayasa Pemekaran dan Tekstur Keripik Buah Nangka Selama Penggorengan Vakum
| Main Authors: | Jamaluddin, Jamaluddin, Rahardjo, Budi, Hastuti, Pudji, Rochmadi, Rochmadi |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia (Indonesian Society of Agricultural Engineering) bekerja sama Departemen Teknik Pertanian - FATETA Institut Pertanian Bogor
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unm.ac.id/17640/1/Rekayasa%20Pemekaran%20dan%20Tekstur%20Kripik%20Buah%20Nangka%20Selama%20Penggorengan%20Vakum.pdf http://eprints.unm.ac.id/17640/2/Lembar%20Review.pdf http://eprints.unm.ac.id/17640/ http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/7359 |
Internet
http://eprints.unm.ac.id/17640/1/Rekayasa%20Pemekaran%20dan%20Tekstur%20Kripik%20Buah%20Nangka%20Selama%20Penggorengan%20Vakum.pdfhttp://eprints.unm.ac.id/17640/2/Lembar%20Review.pdf
http://eprints.unm.ac.id/17640/
http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/7359
Lokasi
| Koleksi | Eprints Universitas Negeri Makassar |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Makassar |
| Institusi | Universitas Negeri Makassar |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |