Perubahan Tekstur Kerupuk Udang Menggunakan Pasir Kali Dan Pasir Gunung Sebagai Media Penghantar Panas Pada Proses Penyangraian
| Main Authors: | Rachim, Sudirman, Jamaluddin, Jamaluddin, Kadirman, Kadirman |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Program Studi Pendidikan Teknologi Pertanian Universitas Negeri Makassar
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unm.ac.id/17634/1/Perubahan%20Tekstur%20Kerupuk%20Udang%20Menggunakan%20Pasir%20Kali%20dan%20Pasir.pdf http://eprints.unm.ac.id/17634/2/Lembar%20Review.pdf http://eprints.unm.ac.id/17634/ https://ojs.unm.ac.id/ptp/article/view/8195 https://doi.org/10.26858/jptp.v5i1.8195 |
Internet
http://eprints.unm.ac.id/17634/1/Perubahan%20Tekstur%20Kerupuk%20Udang%20Menggunakan%20Pasir%20Kali%20dan%20Pasir.pdfhttp://eprints.unm.ac.id/17634/2/Lembar%20Review.pdf
http://eprints.unm.ac.id/17634/
https://ojs.unm.ac.id/ptp/article/view/8195
https://doi.org/10.26858/jptp.v5i1.8195
Lokasi
| Koleksi | Eprints Universitas Negeri Makassar |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Makassar |
| Institusi | Universitas Negeri Makassar |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |