Model Perubahan Warna Kripik Buah Selama Penggorengan Vakum
| Main Authors: | Jamaluddin, Jamaluddin, Rahardjo, Budi, Hastuti, Pudji, Rochmadi, Rochmadi |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unm.ac.id/17615/2/Artikel%20jurnal%20Nasional%20Terakreditasi%20-%20model%20perubahan%20warna%20kripik%20buah%20selama%20penggorengan%20vakum.pdf http://eprints.unm.ac.id/17615/1/Peer%20-%20Review%20Model%20Perubahan%20Warna%20Keripik%20Buah%20selama%20Penggorengan%20Vakum.pdf http://eprints.unm.ac.id/17615/ https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9641/7216 |
Internet
http://eprints.unm.ac.id/17615/2/Artikel%20jurnal%20Nasional%20Terakreditasi%20-%20model%20perubahan%20warna%20kripik%20buah%20selama%20penggorengan%20vakum.pdfhttp://eprints.unm.ac.id/17615/1/Peer%20-%20Review%20Model%20Perubahan%20Warna%20Keripik%20Buah%20selama%20Penggorengan%20Vakum.pdf
http://eprints.unm.ac.id/17615/
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9641/7216
Lokasi
| Koleksi | Eprints Universitas Negeri Makassar |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Makassar |
| Institusi | Universitas Negeri Makassar |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |