Lokasi: Respon Glikemik dan Aktivitas Antioksidan Nasi Yang Dimasak Menggunakan Campuran Kunyit (Curcuma longa Linn.) dan kayu Manis (Cinnammum sp)

Main Authors:	Nurdin, Samsu Udayana; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Bandar Lampung, Sundari, Yofita Sulfiana; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Bandar Lampung, Herdiana, Novita; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Bandar Lampung, Nurainy, Fibra; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, Bandar Lampung, Sukohar, Asep; Fakultas Kedokteran Universitas Lampung, Bandar Lampung
Format:	Article info eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Indonesian Food Technologists , 2018
Subjects:	Kunyit kayu manis respon glikemik penol daya cerna pati
Online Access:	http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/article/view/344

Koleksi	Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
Gedung	Indonesian Food Technologists Community
Institusi	Indonesian Food Technologists
Kota	KOTA SEMARANG
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.