Irradiasi Sinar UV-C pada Hancuran Singkong dalam Larutan Asam Laktat- Hidrogen Peroksida untuk Mendapatkan Tepung dengan Baking Expansion yang Meningkat - Setya, Anggun; Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta (Indonesian Food Technologists, 2016)