Karakteristik Fisik, Kimia, dan Organoleptik Fruit Leather Kenitu (Chrysophyllum cainito L.) dengan Variasi Konsentrasi CMC dan Karagenan sebagai Bahan Pengikat
| Main Author: | WIRANTIKA, Lufi |
|---|---|
| Other Authors: | HERLINA, BELGIS, Maria |
| Format: | Thesis application/pdf |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Pertanian
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/94774 |
Internet
http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/94774Lokasi
| Koleksi | Tesis S1 Universitas Jember |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Jember |
| Institusi | Universitas Jember |
| Kota | JEMBER |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |