Lokasi: Formulasi Kombinasi Getah Pepaya dan Koagulan Lain sebagai Koagulan dalam Pembuatan Dangke

Main Author:	Fadly, Muh
Other Authors:	Syamsir, Elvira
Format:	Undergraduate Thesis application/pdf
Bahasa:	ind
Terbitan:	IPB University , 2019
Subjects:	Food science Dangke 2018 Bogor-Jawa Barat asam asetat dangke getah pepaya glucono–δ–lactone koagulan
Online Access:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/99206

Koleksi	IPB Scientific Repository
Gedung	Perpustakaan Institut Pertanian Bogor
Institusi	Institut Pertanian Bogor
Kota	BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.