Lokasi: Pengaruh pengawetan menggunakan biji picung (Pangium edule Reinw) terhadap kesegaran dan keamanan ikan kembung segar (Rastrelliger brachysoma)

Main Author:	Widyasari, R.A. Hangesti Emi
Other Authors:	Haluan, John, Heruwati, Endang Sri
Terbitan:	IPB (Bogor Agricultural University) , 2010
Subjects:	Antimicrobe Picung kernel Total plate count Enterobacter H2S producer
Online Access:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/9892

Koleksi	IPB Scientific Repository
Gedung	Perpustakaan Institut Pertanian Bogor
Institusi	Institut Pertanian Bogor
Kota	BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.