Perkembangan Histamin selama Proses Fermentasi dan Penyimpanan Produk Bakasang Jeroan Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis, Lin)
| Main Author: | Garwan, Rahmatia |
|---|---|
| Terbitan: |
IPB (Bogor Agriculture University)
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/5260 |
Internet
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/5260Lokasi
| Koleksi | IPB Scientific Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |