Lokasi: Umur simpan dan mutu irisan segar buah sawo (Achras zapota, L) kultivar sukatali ST1 berlapis edibel dalam kemasan atmosfer termodifikasi

Main Author:	Purba, Imanta Joi Barnabas
Other Authors:	Purwadaria, Hadi K.
Terbitan:	Bogor Agricultural University (IPB) , 2011
Subjects:	fresh cut sapota edible coating glucomannan
Online Access:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/51211

Koleksi	IPB Scientific Repository
Gedung	Perpustakaan Institut Pertanian Bogor
Institusi	Institut Pertanian Bogor
Kota	BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.