Enkapsulasi Lactobacillus casei dengan teknik ekstruksi sebagai starter untuk pembuatan dadih susu sapi
| Main Author: | Adrianto, Ari |
|---|---|
| Terbitan: |
Bogor Agricultural University (IPB)
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/51162 |
Internet
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/51162Lokasi
| Koleksi | IPB Scientific Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |