Pembuatan bubuk flavor kepala udang windu (Penaeus monodon) secara enzimatik sebagai bumbu instan masakan
| Main Author: | Suharso, Try |
|---|---|
| Terbitan: |
IPB (Bogor Agricultural University)
, 2011
|
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/49677 |
Internet
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/49677Lokasi
| Koleksi | IPB Scientific Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |