Lokasi: Perubahan karakteristik kristalin pati Garut (Maranta arundinaceae L.) dalam pengembangan pati resisten tipe III

Main Author:	Faridah, Didah Nur
Other Authors:	Fardiaz, Dedi, Andarwulan, Nuri, Sunarti, Titi Candra
Terbitan:	IPB (Bogor Agricultural University) , 2011
Subjects:	hidrolisis asam debranching autoclaving-cooling pati resisten daya cerna pati in vitro Healthy human Resistant starch Acid hydrolysis Autoclaving-cooling
Online Access:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/46648

Koleksi	IPB Scientific Repository
Gedung	Perpustakaan Institut Pertanian Bogor
Institusi	Institut Pertanian Bogor
Kota	BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.