The Use of Alcohol in Extending the Shelf-Life of Indonesian Pressured Boiled Salted Milkfish (Studi Pemanfaatan alkohol dalam Upaya Memperpanjang Umur Simpan Produk Pindang Bandeng Presto)
| Main Authors: | Wahyuni, Mita, Sadi, Uju, Firmansyah, Adi, Tanaka, Munehiko |
|---|---|
| Terbitan: |
IPB (Bogor Agricultural University)
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30004 |
Internet
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30004Lokasi
| Koleksi | IPB Scientific Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |