Pengaruh Edible Coating Pati Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas L.) Terhadap Perubahan Warna Apel Potong Segar (Fresh-Cut Apple)
| Other Authors: | Latifah |
|---|---|
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/11544 |
Internet
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/11544Lokasi
| Koleksi | IPB Scientific Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Pertanian Bogor |
| Institusi | Institut Pertanian Bogor |
| Kota | BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |