Lokasi: Skrining Enzim β-galaktosidase dari Bakteri Asam Laktat Hasil Isolasi Bibit Kefir, Susu Kambing, dan Produk Kefirnya

Main Author:	Sholihah, Dinah Putri
Other Authors:	Subarna, Setiyoningrum, Fitri
Format:	Undergraduate Thesis application/pdf
Bahasa:	ind
Terbitan:	IPB University , 2020
Subjects:	Food Sciences Food product 2019 Bogor Jawa Barat β-galaktosidase bakteri asam laktat purifikasi parsial
Online Access:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/101317

Koleksi	IPB Scientific Repository
Gedung	Perpustakaan Institut Pertanian Bogor
Institusi	Institut Pertanian Bogor
Kota	BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.