Pengolahan Buah Salak Jawa (Salacca Zalacca(Gaert.) Voss) sebagai Bahan Dasar Pembuatan Nata de Salak
| Main Author: | Rio Vikian Cahya; Mahasiswa |
|---|---|
| Format: | PeerReviewed eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Tugas Akhir Jurusan Tata Boga - Fakultas Teknik UM
, 2017
|
| Online Access: |
http://karya-ilmiah.um.ac.id/index.php/TA-Boga/article/view/55123 |
Internet
http://karya-ilmiah.um.ac.id/index.php/TA-Boga/article/view/55123Lokasi
| Koleksi | Tugas Akhir Jurusan Tata Boga UNIVERSITAS NEGERI MALANG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Malang |
| Institusi | Universitas Negeri Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |