Uji Organoleptik Dendeng Ragi Ayam Dengan Penambahan Lengkuas Rimpang Merah (Alpinia purpurata K.Schum.)
| Main Author: | ROHMANINGTIAS DWI SEPTIANI; Mahasiswa |
|---|---|
| Format: | PeerReviewed eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Tugas Akhir Jurusan Tata Boga - Fakultas Teknik UM
, 2017
|
| Online Access: |
http://karya-ilmiah.um.ac.id/index.php/TA-Boga/article/view/54374 |
Internet
http://karya-ilmiah.um.ac.id/index.php/TA-Boga/article/view/54374Lokasi
| Koleksi | Tugas Akhir Jurusan Tata Boga UNIVERSITAS NEGERI MALANG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Malang |
| Institusi | Universitas Negeri Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |