Penggunaan tepung sukun (Artocarpus altilis F) dan tepung ubi jalar (Ipomea batatas L) sebagai substitusi tepung terigu pada pembuatan roti tawar
| Main Authors: | ASMAWATI, SYARIFAH ROHAYA, ZAINIATI FONNA ROZALI |
|---|---|
| Format: | Research |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fak. Pertanian Unsyiah
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://uilis.unsyiah.ac.id/uilis/index.php?p=show_detail&id=43989 |
Internet
http://uilis.unsyiah.ac.id/uilis/index.php?p=show_detail&id=43989Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Unsyiah |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Syiah Kuala |
| Institusi | Universitas Syiah Kuala |
| Kota | KOTA BANDA ACEH |
| Provinsi | ACEH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |