Pemanfaatan tepung biji nangka (Artocarpus heterophyllus) dan tepung biji durian (Durio zibethinus Murr) sebagai stabilizer dalam pembuatan Es Krim
| Main Author: | SRI WAHYUNI |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fak. Pertanian Unsyiah
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://uilis.unsyiah.ac.id/uilis/index.php?p=show_detail&id=37839 |
Internet
http://uilis.unsyiah.ac.id/uilis/index.php?p=show_detail&id=37839Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Unsyiah |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Syiah Kuala |
| Institusi | Universitas Syiah Kuala |
| Kota | KOTA BANDA ACEH |
| Provinsi | ACEH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |