PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus) SEBAGAI TEPUNG PADA PEMBUATAN MIE BASAH = UTILIZATION OF CRABS SHELL WASTE AS FLOUR IN WET NOODLES PRODUCTION
| Main Author: | ARDIANA RAHMA SAFITRI, 141411131057 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/78612/1/ABSTRAK.pdf http://repository.unair.ac.id/78612/2/PK.%20BP.%20176-18%20Saf%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/78612/ http://lib.unair.ac.id |
Internet
http://repository.unair.ac.id/78612/1/ABSTRAK.pdfhttp://repository.unair.ac.id/78612/2/PK.%20BP.%20176-18%20Saf%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/78612/
http://lib.unair.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Airlangga Institutional Repositories |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Airlangga |
| Institusi | Universitas Airlangga |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |