PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Vigna angularis) TERHADAP DAYA TERIMA, KADAR GIZI (KARHOHIDRAT, PROTEIN LEMAK, DAN SERAT) DAN NILAI EKONOMI GIZI PADA BROWNIES KRISPI
| Main Author: | ERIZA WAHYUHANDANI, 101511123052 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/69729/1/abstrak%2044%2018.pdf http://repository.unair.ac.id/69729/2/fkm%2044%2018%20wah%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/69729/ http://lib.unair.ac.id |
Internet
http://repository.unair.ac.id/69729/1/abstrak%2044%2018.pdfhttp://repository.unair.ac.id/69729/2/fkm%2044%2018%20wah%20p.pdf
http://repository.unair.ac.id/69729/
http://lib.unair.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Airlangga Institutional Repositories |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Airlangga |
| Institusi | Universitas Airlangga |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |