PENGARUH PERBEDAAN SUPLEMEN PADA FERMENTASI WHEY OLEH Acetobacter xylinum TERHADAP KETEBALAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIS NATA DE MILKO
| Main Author: | Khoirul Inayah, NIM.: 069311989 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 1998
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/59586/1/KKC%20KK%20KH%201196_98%20Ina%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/59586/ http://lib.unair.ac.id |
Internet
http://repository.unair.ac.id/59586/1/KKC%20KK%20KH%201196_98%20Ina%20p.pdfhttp://repository.unair.ac.id/59586/
http://lib.unair.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Airlangga Institutional Repositories |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Airlangga |
| Institusi | Universitas Airlangga |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |