PENGARUH DAYA TEKAN DAN LAMA PENEKANAN PADA PEMBUATAN KEJU CHEADDAR TERHADAP pH, ASAM LAKTAT DAN ORGANOLEPTIS
| Main Author: | Ike Sumawati Nugrahini, 069312024 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2000
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/48664/1/KK%20KH%2039M%2001%20Nug%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/48664/ http://lib.unair.ac.id |
Internet
http://repository.unair.ac.id/48664/1/KK%20KH%2039M%2001%20Nug%20p.pdfhttp://repository.unair.ac.id/48664/
http://lib.unair.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Airlangga Institutional Repositories |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Airlangga |
| Institusi | Universitas Airlangga |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |