PERANAN BUTCHERY DALAM MENGEFISIENSI KINERJA KITCHEN HOTEL STUDI DESKRIPTIF BUTCHER KITCHEN DI SHERATON SURABAYA HOTEL & TOWERS
| Main Author: | JOKO WALUYO HARSO W1DODO, 079810453-S |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2001
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/48465/1/PW%2005-02%20Wid%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/48465/ http://lib.unair.ac.id |
Internet
http://repository.unair.ac.id/48465/1/PW%2005-02%20Wid%20p.pdfhttp://repository.unair.ac.id/48465/
http://lib.unair.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Airlangga Institutional Repositories |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Airlangga |
| Institusi | Universitas Airlangga |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |